PENGARUH MINUMAN PROBIOTIK SIRSAK GUNUNG (Annona montana macf.) TERHADAP KADAR MALONDIALDEHID (MDA) DAN SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD)

Suci, Diah Eka Wahyu Wulan (2017) PENGARUH MINUMAN PROBIOTIK SIRSAK GUNUNG (Annona montana macf.) TERHADAP KADAR MALONDIALDEHID (MDA) DAN SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD). Diploma thesis, Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang.

Text Diah eka Artikel.pdf Download (325kB)

Abstract

Sirsak Gunung (Annona montana macf.) merupakan tanaman tropis yang digunakan sebagai antioksidan mengandung senyawa terpenoid. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Buah sirsak gunung yang dirubah dalam bentuk minuman probiotik agar memiliki fungsi lebih karena mengandung bakteri Lactobaccillus casei yang bermanfaat bagi tubuh yakni dapat mempermudah penguraian protein, lemak, mempermudah penyerapan antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh minuman probiotik buah Sirsak Gunung terhadap kadar MDA dan SOD. Kadar MDA sebagai parameter stresoksidatif dan SOD merupakan antioksidan Alami yang dihasilkan tubuh. Penelitian ini menggunakan tikus putih (Rattus norvegicus) galur wistar jantan yang terbagi dalam 3 kelompok, kontrol positif, kontrol negatif yang diinduksi minyak jelantah 2,5ml/200g BB, kelompok perlakuan diinduksi minyak jelantah 2,5ml/200g BB pada pagi hari dan 1,4ml/200g BB pada siang hari. Analisis kadar MDA dan SOD dilakukan pada organ hepar menggunakan spektrofotometri dan diketahui data Kadar MDA, SOD dianalisis mengunakan uji t-test. Kesimpulan hasil analisis minuman probiotik buah sirsak gunung memiliki pengaruh terhadap kadar MDA dan kadar SOD. Kata Kunci : minuman probiotik, sirsak gunung (Annona montana macf.), minyak goreng, kadar MDA (Malondialdehid) dan kadar superoksid dismutase (SOD)

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	A ILMU KEDOKTERAN > AD Farmasi dan Materia Medika
Divisions:	D3 FARMASI
Depositing User:	Sugeng Setiawan
Date Deposited:	25 Jul 2019 04:05
Last Modified:	14 Aug 2019 03:42
URI:	http://repository.poltekkespim.ac.id/id/eprint/76

Actions (login required)

View Item