PENINGKATAN NILAI IC50 KOMPLEKS Fe ANTOSIANIN PADA GANSELLA HERBAL TEA

Pratama, Riko Yudis (2019) PENINGKATAN NILAI IC50 KOMPLEKS Fe ANTOSIANIN PADA GANSELLA HERBAL TEA. Diploma thesis, Akafarma Putra Indonesia Malang.

	Text 2. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (447kB)
	Text 3. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Download (1MB)
	Text 4. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Download (596kB)
	Text 6. BAB V PENUTUP.pdf Download (340kB)

Abstract

Gansella herbal tea adalah produk minuman herbal yang terbuat dari bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L) dan pegagan (Centella asiatica urban), dengan kandungan terbesar antosianin (delphinidin-3-sambubioside) yang berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan Fe terhadap nilai IC50 ekstrak gansella herbal tea. Metode penelitian ini meliputi penentuan rendemen ekstrak gansella herbal tea dengan metode maserasi HCl 1% dan etanol (1:9), selanjutnya di freeze drying. Penentuan kadar antosianin dengan metode gradien pH menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Formulasi pembentukan kompleks Fe antosianin berdasarkan reaksi stoikiometri dengan 4 seri konsentrasi Fe yaitu 0; 3,2: 0,32; 0,0032 ppm yang direaksikan dengan antosianin 40104 ppm (3:1) menggunakan instrumen sonikator. Penentuan nilai IC50 keempat perlakuan dengan 5 konsentrasi yang berbeda yaitu 20,052; 40,104; 60,156; 80, 208; 100,26 ppm dengan metode DPPH. Hasil penelitian diperoleh rendemen ekstrak antosianin sebesar 32,75%, kadar antosianin (delphinidin-3-sambubioside) adalah 0,0103%± 0,0003 (b/b), nilai IC50 Antosianin gansella herbal tea= 79,972 ppm; Fe antosianin (Fe 3,2 ppm)= 90,264 ppm; Fe antosianin (Fe 0,032 ppm)= 71,928 ppm; dan Fe antosianin (Fe 0,0032 ppm)= 76,449 ppm. Kesimpulan: Penambahan Fe mempengaruhi nilai IC50 antosianin yang signifikan dengan terbentuknya kompleks Fe antosianin, nilai IC50 tertinggi ditunjukkan pada kompleks Fe antosianin (Fe 0,032 ppm).

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	nilai IC50, kompleks Fe antosianin, gansella herbal tea
Subjects:	B FARMASI > BG Ilmu Farmasi
Depositing User:	Sugeng Setiawan
Date Deposited:	13 Nov 2020 09:30
Last Modified:	13 Nov 2020 09:30
URI:	http://repository.poltekkespim.ac.id/id/eprint/580

Actions (login required)

View Item