AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK HASIL FERMENTASI RIMPANG JERINGAU (Acorus clamus) TERHADAPCandida albicans

Hardiansi, Fitri and Dyah Wijayanti, Ernanin (2019) AKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK HASIL FERMENTASI RIMPANG JERINGAU (Acorus clamus) TERHADAPCandida albicans. Diploma thesis, Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang.

Text ARTIKEL ILMIAH.pdf Download (90kB)

Abstract

Rimpang jeringau memiliki aktivitas antifungi yang disebabkan karena kandungan senyawa flavonoid, alkaloid dan tannin yang dapat menghambat pertumbuahan fungi seperti Candida albicans.Kandungan senyawa metabolit tersebut berada pada vakuola yang dilindungi oleh dinding sel tumbuhan yang membuat tumbuhan menjadi keras sehingga perlu dilakukan fermentasi terhadap rimpang jeringau segar agar senyawa-senyawa tersebut lebih mudah tersari pada saat proses ekstraksi. Fermentasi yang digunakan merupakan fermentasi alami yang berlangsung spontan dengan bantuan mikroba alami yang terdapat pada rimpang jeringau. Ekstraksi dilakukan dengan cara basah, yaitu tanpa mengeringkan tumbuhan terlebih dahulu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antifungi ekstrak hasil fermentasi rimpang jeringau terhadap Candida albicans.Aktivitas antifungi diuji dengan metode sumuran yang dilakukan pada media Muller Hinton Agar (MHA) yang diperkaya glukosa 2%. Hasil penelitian menunjukkan adanya zona bening dengan rata-rata diameter 18,15 mm. Daya hambat yang ditunjukkan berada pada kategori sedang. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak hasil fermentasi rimpang jeringau (Acorus calamus) memiliki aktivitas antifungi terhadap Candida albicans.Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui Kadar Hambat Minimum (KHM) dan Kadar Bunuh Minimum (KBM) serta penentuan waktu dan suhu optimum dalam fermentasi. Kata Kunci : Antifungi, FermentasiRimpang Jeringau.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	B FARMASI > BG Ilmu Farmasi
Divisions:	D3 FARMASI
Depositing User:	Sugeng Setiawan
Date Deposited:	20 Sep 2019 06:11
Last Modified:	20 Nov 2019 08:48
URI:	http://repository.poltekkespim.ac.id/id/eprint/374

Actions (login required)

View Item