ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FITOSTEROL DALAM BIJI LABU KUNING (Curcubita moschata)

Permatasari, Mega Widyawati (2018) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FITOSTEROL DALAM BIJI LABU KUNING (Curcubita moschata). Diploma thesis, Akafarma Putra Indonesia Malang.

	Text ARTIKEL ILMIAH pdf.pdf Download (244kB)
	Text BAB I pdf.pdf Download (207kB)
	Text BAB II pdf.pdf Download (276kB)
	Text BAB III pdf.pdf Download (219kB)
	Text BAB V pdf.pdf Download (88kB)

Abstract

Labu kuning (Curcubita moschata) merupakan salah satu jenis tanaman yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi. Salah satu bagian labu kuning yang memiliki kandungan gizi tinggi yakni pada bagian biji. Pada penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa fitosterol pada biji labu kuning dalam ekstrak etanol dan partisi n- heksan dan etil asetat. Penelitian ini terdiri dari: Pertama, proses ekstraksi simplisia biji labu kuning. Kedua, proses partisi dengan pelarut organik. Ketiga, pengujian mutu fisik dan identifikasi senyawa fitosterol. Parameter yang diamati meliputi pengujian organoleptis, uji skrining fitokimia, dan kromatografi lapis tipis. Hasil Penelitian diperoleh isolat ekstrak kental berwarna hijau gelap dengan rendemen 19,60 % dan menghasilkan nilai Rf yakni pada hasil partisi n-heksan yaitu 0,1789, serta pada hasil partisi etil asetat dan ekstrak etanol menghasilkan Rf yang sama 0,1684. Kesimpulannya bahwa terdapat senyawa fitosterol pada biji labu kuning (Curcubita moschata) dalam ekstrak etanol 70%, dan dalam partisi dengan pelarut n-heksan dan pelarut etil asetat.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Isolasi, Identifikasi, Curcubita moschata, Fitosterol
Subjects:	B FARMASI > BG Ilmu Farmasi
Depositing User:	Sugeng Setiawan
Date Deposited:	13 Nov 2020 08:06
Last Modified:	13 Nov 2020 08:06
URI:	http://repository.poltekkespim.ac.id/id/eprint/562

Actions (login required)

View Item