AKTIVITAS MINUMAN PROBIOTIK DARI SARI BUAH SIRSAK GUNUNG (Annona montana Macf.) SEBAGAI ANTIDIARE

Khurniati, Winda and Fidyasari, Ambar (2019) AKTIVITAS MINUMAN PROBIOTIK DARI SARI BUAH SIRSAK GUNUNG (Annona montana Macf.) SEBAGAI ANTIDIARE. Diploma thesis, Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang.

[img] Text
ARTIKEL KTI.pdf
Download (147kB)
[img] Text
BAB I PENDAHULUAN.pdf
Download (53kB)
[img] Text
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf
Download (558kB)
[img] Text
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf
Download (148kB)
[img] Text
BAB V PENUTUP.pdf
Download (23kB)

Abstract

Minuman probiotik dapat digunakan sebagai antidiare yang disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan minuman probiotik dari olahan buah sirsak gunung (Anonna montana Macf.) dalam menghambat diare yang disebabkan oleh infeksi Salmonella sp. Metode penelitian ini meliputi pembuatan minuman probiotik yang difermentasi dari sari buah sirsak gunung (Annona montana Macf.) yang dilakukan pengamatan secara organoleptis dan uji antidiare dengan 5 kelompok perlakuan meliputi: pemberian akuades, Ciprofloxacin, 3 dosis minuman probiotik (0,167mL/kgBB, 0,338mL/kgBB, dan 0,676mL/kgBB yang diamati diameter rembesan feses pada kertas saring, konsistensi feses dan frekuensi defekasi. Hasil penelitian organoleptis minuman probiotik diperoleh bentuk fisik cair, berwarna kuning pucat, rasa asam dengan aroma khas sirsak. Hasil uji antidiare menunjukkan bahwa pada dosis 0,676mL/kgBB memiliki aktivitas yang serupa dengan Ciprofloxacin. Kesimpulan dari penelitian ini adalah minuman probiotik dari olahan buah sirsak gunung (Anonna montana Macf.) menunjukkan adanya aktivitas antidiare. Kata Kunci : Antidiare, Probiotik, Sari Buah Sirsak Gunung, Salmonella sp

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: B FARMASI > BC Analisis Farmasi
B FARMASI > BG Ilmu Farmasi
Divisions: D3 FARMASI
Depositing User: Sugeng Setiawan
Date Deposited: 10 Dec 2019 08:21
Last Modified: 10 Dec 2019 08:21
URI: http://repository.poltekkespim.ac.id/id/eprint/418

Actions (login required)

View Item View Item